De multiples actions
Un soutien perpétuel
La cuisine d’UZEL est une marque de la Fondation Pluriel qui regroupe 4 cuisines centrales produisant plus de 15 000 repas par jour et 4 cafétérias. Marque reconnue depuis plus de 30 ans, la cuisine d’UZEL est aujourd’hui synonyme de haute qualité, de cuisine équilibrée et savoureuse et d’exigence. Des atouts que nous plaçons chaque jour au service des établissements scolaires, crèches, maison de retraites et ou personnes âgées, entreprises etc.
Employé Polyvalent de Restauration (H/F)
Publié le 08/07/2024
Qualification : Selon CC applicable
Référence de l’offre : 2024-235
Type de contrat
CDI – 35H
Localisation du poste
Brognard
Établissement
ESAT UPC Brognard
Prise de poste
19 août 2024
DESCRIPTIF DE LA STRUCTURE
L’Unité de Production Culinaire « la cuisine D’UZEL » de Brognard et le restaurant « les tables D’UZEL » ont pour mission de proposer aux personnes en situation de handicap un métier qui favorise leur insertion sociale et professionnelle. Forts de plus de 10 ans d’expérience, nous sommes reconnus en tant qu’acteur majeur de la restauration collective et traditionnelle dans le Pays de Montbéliard.
VOS MISSIONS
Placé sous l’autorité du responsable Adjoint de Restauration et dans le respect des valeurs de la Fondation Pluriel, vous effectuez les tâches en lien avec l’activité de notre restaurant « Les Tables d’Uzel » à Brognard.
• Vos missions sont :
• D’effectuer les préparations d’entrées, fromages et/ou de desserts pour la Cafétéria.
• De participer aux mises en place pour le service.
• De tenir la caisse.
• L’entretien régulier des zones de travail, du matériel et de la vaisselle.
• De respecter les procédures d’hygiène (HACCP) et de traçabilités en vigueur.
• D’être en relation avec les clients et donc garant de l’image de l’entreprise.
VOTRE PROFIL
Vous justifié d’une première expérience dans le domaine de la restauration, idéalement en restauration de cafétéria ou d’entreprise.
Titulaire d’un CAP/BEP en Restauration, vous justifiez de quelques années de pratique.
Vous avez :
• La capacité de travailler en autonomie.
• Une capacité d’organisation et d’initiative.
• La maîtrise des règles d’hygiène et les procédures HACCP.
• De la polyvalence et une capacité à communiquer.
• Un esprit d’équipe.